Les référentiels IFS et BRC

Description

Les entreprises doivent répondre aux exigences de la grande distribution au travers de la certification IFS et BRC. Cette dernière permet de prouver la maitrise en terme de qualité, de sécurité des aliments transformés sous marque distributeur et de répondre aux exigences des cahiers des charges. Ces référentiels permettent de vérifier les méthodes de production et de commercialisation déployées pour la sécurité et la qualité des marques. Cette formation permet de décrypter les exigences des référentiels IFS et BRC afin de mettre en oeuvre les dispositions attendues.

Public concerné :
Direction, Responsable Qualité, Assistant Qualité.

Pré requis : Aucun pré requis

Délai d’accès :

Intra : La date est à définir avec l’entreprise (Prise de contact sous 48h après réception de la demande)

Inter : La date est définie en fonction de l'actualité .

Modalité d’évaluation

Evaluation de la progression au cours du parcours pédagogique au travers d’exercices et/ ou de questionnements
L’évaluation en fin de formation via un QCM ou un questionnaire avec notation sera sanctionné par une attestation.

Objectifs opérationnels

Décoder les exigences des référentiels IFS /BRC
Adapter son système de management aux nouvelles exigences
Vérifier l'adéquation entre les exigences et la pratique
Etre capable d'apporter les réponses pertinentes pour la certification
Adopter la bonne approche pour la certification fondée sur la compréhension des attentes en audit

Méthodes et moyens mobilisés

Approche actionnelle basée sur la co-construction du savoir avec le groupe et la mise en pratique à partir des documents et situations authentiques apportées par les participants pour se confronter à la réalité du terrain et comprendre les exigences des référentiels
Echanges avec le groupe à partir des expériences transférables déjà vécues.
Exposé des techniques d’animations, des instructions opératoires.
Mises en situation et entraînement à gérer des situations prévues ou non.
Feedback personnalisé du formateur.

Accessibilité aux personnes en situations de handicap
Nous souhaitons apporter une réponse adéquate aux stagiaires nécessitant des adaptations temporaires ou permanentes. N’hésitez pas à nous le signaler.

Expertise du formateur

ApiConseil c’est 20 ans d’expérience en industrie Agroalimentaire et 10 ans de consultance.

Evelyne BONHOMME est auditrice IFS FOOD , BROKER, LOGISTIC et dispose de fortes connaissances et d’expériences des référentiels IFS-BRC- FSMA- FSSC 22000- TESCO-ASDA-COSTCO- KELLOG'S

Durée de la formation et modalités d’organisation

4 jours soit 28 h

Horaire : 8h-12h00 et 13h00 – 16h (A confirmer en accord avec les participants et ou l’entreprise)

Lieu de formation : Les formations peuvent être dispensées dans nos locaux ou dans une salle de réunion de votre entreprise.

Effectif de la formation :

Mini 4 personnes – Maxi : 12 personnes

Vous avez besoin de suivre la formation et vous avez un effectif de moins de 4 personnes ? Consultez nous, nous pouvons éventuellement vous associer à un groupe prévu.

Tarifs

Inter entreprise : 1960 € HT / personne
Intra sur mesure : nous consulter. Nous nous engageons à répondre à vos demandes dans un délai de 48h

Vous souhaitez le programme complet de la formation ? Contactez-nous

Contact : Evelyne BONHOMME

Email / Tel : 04 71 23 14 77 ou 06 83 81 93 82

Catégorie Sécurité des aliments
Théme Les référentiels IFS et BRC