Retrait rappel – Gestion de crise

Description

De graves situations de crise font régulièrement la une de l’actualité de l’industrie agroalimentaire (la bactérie E Coli dans les pizzas, la salmonelle dans les oeufs chocolatés et dans la poudre de lait infantile , les lasagnes à la viande de cheval, la vache folle, les œufs au fipronil, le poulet à la dioxine, les graines germées à la bactérie E-Coli, etc.).

Ces crises ont un impact majeur et dégradent l’image de l’industrie agroalimentaire. Bien d’autres crises existent mais ne sont que peut médiatisées mais engendrent aussi conséquences importantes. Leurs origines sont diverses : « incendie, interruption de service : eau, électricité, transport , catastrophe naturelle, grève, bug informatique… », les conséquences ; qu’elles soient médiatiques, financières ou sociales seront toujours très importantes. Cette formation permet de déterminer l’organisation à mettre en œuvre en cas de crise et prévoit un entrainement à partir de cas concrets.

Public concerné :
Direction, Responsable Qualité, Responsable RH, Responsable Production, Responsable Achat, Responsable Maintenance, Assistante Qualité

Pré requis : Aucun pré requis

Délai d’accès :

Intra : La date est à définir avec l’entreprise (Prise de contact sous 48h après réception de la demande).

Inter : La date est définie en fonction de l'actualité.

Modalité d’évaluation : Evaluation de la progression au cours du parcours pédagogique au travers d’exercices et/ ou de questionnements. L’évaluation en fin de formation via un QCM ou un questionnaire avec notation sera sanctionné par une attestation.

Objectifs opérationnels

Connaitre les facteurs déclencheurs d’une crise
Définir rôles et les responsabilités de chaque membre
Mettre en place des procédures dans l’entreprise
S’approprier les bonnes pratiques en situation de crise
Communiquer en cas de crise
Devenir un acteur en cas de crise
Gérer une gestion de crise

Méthodes et moyens mobilisés

Approche actionnelle basée sur la co-construction du savoir avec le groupe et la mise en pratique à partir des documents et situations authentiques apportées par les participants pour se confronter à la réalité du terrain et acquérir une première approche d’analyse de la gestion de crise.
Echanges avec le groupe à partir des expériences transférables déjà vécues.
Exposé des techniques d’animations, des instructions opératoires.
Mises en situation et entraînement à gérer des situations prévues ou non.
Feedback personnalisé du formateur.

Accessibilité aux personnes en situations de handicap
Nous souhaitons apporter une réponse adéquate aux stagiaires nécessitant des adaptations temporaires ou permanentes. N’hésitez pas à nous le signaler.

Expertise du formateur

ApiConseil c’est 20 ans d’expérience en industrie Agroalimentaire et 10 ans de consultance.

Evelyne BONHOMME est auditrice IFS FOOD, IFS Logistic, IFS Broker, qualifiée PCQI et dispose de fortes connaissances et d’expériences des référentiels IFS-BRC- FSMA-TESCO-ASDA-COSTCO - KELLOG'S

Durée de la formation et modalités d’organisation

2 jours soit 14h – En présentiel

Horaire : 8h-12h00 et 13h00 – 16h (A confirmer en accord avec les participants et ou l’entreprise)

Lieu de formation : Les formations peuvent être dispensées dans nos locaux ou dans une salle de réunion de votre entreprise.

Effectif de la formation : Mini 4 personnes – Maxi : 12 personnes

Vous avez besoin de suivre la formation et vous avez un effectif de moins de 4 personnes ? Consultez nous, nous pouvons éventuellement vous associer à un groupe prévu.

Tarifs

Inter entreprise : 960 € HT / personne
Intra sur mesure : nous consulter. Nous nous engageons à répondre à vos demandes dans un délai de 48h

Vous souhaitez le programme complet de la formation ? Contactez-nous

Contact : Evelyne BONHOMME

Email / Tel : 04 71 23 14 77 ou 06 83 81 93 82

Catégorie Sécurité des aliments
Théme Retrait rappel - Gestion de crise